ХОЛМУРОДОВА , З.; ЖАББОРОВА, А. ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ И УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ХЛЕБА СМЕШИВАНИЕМ ПШЕНИЧНОЙ, ЯЧМЕННОЙ, ОВСЯНОЙ МУКИ. International Bulletin of Engineering and Technology, [S. l.], v. 3, n. 5, p. 100–103, 2023. Disponível em: https://internationalbulletins.com/intjour/index.php/ibet/article/view/647. Acesso em: 14 oct. 2026.